Vino- Doña Paula Los Cardos Red Blend x 6
Tipo de entrega
- Envío a domicilioDisponible
- Alcohol: 13.7%
- Acidez: 5.48 g/l
- Variedad: 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 27% Syrah y 3% Tannat.
- Cosecha: 2014
- PH: 3.6
- Región: Luján de Cuyo, Mendoza
- Azúcar residual: 3 g/l
- NOTAS DEL ENÓLOGO
- Posee color rojo intenso con algunos tonos rubíes. En nariz, es muy expresivo; se destacan los aromas a frutas rojas con toques especiados. Es un vino fresco y complejo en boca. El suelo franco-arcilloso de Ugarteche permite generar textura suave en los taninos y en el retrogusto. Buen equilibrio generado por lo que aporta cada variedad.
VIÑEDOS
- Suelos arcillosos y pobres. Clima con días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica promedio de 14 °C. El rendimiento por hectárea es de 10 toneladas, se cultiva en espaldero y se riega por goteo. Se ubica a una altura de 1050 metros sobre el nivel del mar y su promedio anual de lluvias es de 200 mm. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.
- VINIFICACIÓN
- La cosecha se hace de mediados a fines de marzo. Las uvas se despalillan con rotura suave de granos.
Luego se realiza un enfriado del mosto y la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa dura entre 10 y 15 días, y luego se lleva a cabo la fermentación maloláctica de cada varietal por separado.
El corte se realiza una vez finalizada esta última fermentación para pasar a la crianza del blend.
- VARIEDAD
- 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 27% Syrah y 3% Tannat.
Razón Social: Distribuidora Vinum S.A. | RUC: 20538406121
